豚の角煮の余ったタレで！野菜たっぷり豚ひき肉つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐は耐熱容器に入れ、ラップはせず、600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをする。
キッチンペーパーで水分を取り、ラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。 -
2
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
ボウルに、上記の野菜と◇、豚ひき肉を入れ、ゴムベラでしっかり練る。
そこに①を入れ、しっかり混ぜる。 -
3
フライパンに薄くサラダ油を塗り、お好みの大きさに丸めた②を弱火で蓋をした蒸し焼きにする。
両面焼き目がついて、火が入ったら、豚の角煮の余ったタレを入れ、タレを絡ませたら出来上がり。
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安く買った豚ひき肉と豆腐で甘辛つくねに☆
多くできたら冷凍保存もGOOD！
2歳の娘もパクパク食べています。