クリスピー食感がたまらない♪ドリトスチキン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
すたーびんぐ
砕いたドリトスをチキンにまとわせてカリッカリに揚げました☆香ばしい風味とクリスピー食感にジュワっと肉汁の組み合わせ。これはくせになるかも？！
材料（2～4人分）
- 鶏もも肉（又は胸肉） 200ｇ
- ◎酒 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎ニンニクのすりおろし 1片分
- ドリトス タコス味 100ｇ
- 薄力粉 大さじ4
- 溶き卵 1個分
- サラダ油（揚げ油） 適量
- くし切りしたレモン 1/8個（お好みで）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大より小さめにカットし、ボウルに◎の材料を合わせてよく揉み込む。15分程度漬ける。
- 2 ビニール袋にドリトスを入れて、麺棒などで叩いて細かくなるまで砕く。
- 3 手順1でタレに漬けた鶏もも肉に薄力粉、溶き卵、砕いたドリトスの順でまぶしていく。
- 4 深めのフライパンの底から2ｃｍ程度サラダ油を注いで、中温に加熱し、ドリトスをまぶした鶏もも肉を揚げ焼きする。全体にしっかり焼き色がついたら取り出して油を切る。
-
5
油を切ったドリトスチキンを器に盛り付けて、くし切りしたレモンを添えたら完成。
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- カテゴリ
- フライドチキン
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