ふわふわ~なヨーグルトムース♪レモンクリーム添え レシピ・作り方

ふわふわ~なヨーグルトムース♪レモンクリーム添え
  • 5分以内
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
ミキサーで混ぜるだけ♪ふわっふわ~なヨーグルトムースが作れます。レモンクリームをのせたらもう美味しくてほっぺが落ちちゃう♪おもてなしに、自分へのご褒美にどうぞ☆

材料(4人分)

  • 粉ゼラチン 5g
  • お湯 50ml
  • レモン 1/2個
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 大さじ4
  • プレーンヨーグルト 150ml
  • アザラン 飾り(お好みで)
  • レモンクリーム(レシピは下記参照)
  • レシピID: 1110008529 各器大さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1 粉ゼラチンをお湯で溶かしておく。
  2. 2 レモン果汁を絞る。大根のおろし金などでレモンの皮の黄色い部分をひとつまみ程度、削り取る。
  3. 3 ミキサーに生クリームと砂糖を加えて1分間、撹拌する(混ぜる)。更にお湯で溶かした粉ゼラチン、レモン果汁、レモンの皮の黄色い部分、プレーンヨーグルトを加えて15秒撹拌する。
  4. 4 器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、レモンクリーム(レシピID: 1110008529)をのせて、アザランを飾ったら出来上がり。

きっかけ

レモンソースにあうムースを作りたかった。

おいしくなるコツ

レモンの皮はほんの少し加えるだけでムースが爽やかな香りになります。甘さはお好みで調整してください。

  • レシピID:1110008550
  • 公開日:2013/10/28
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カテゴリ
ムース・ババロア
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デザート ムース スイーツ レモンカード
料理名
ふわふわ~なヨーグルトムース♪レモンソース添え
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