沖ギスのフライ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 沖ギス 20匹
- 小麦粉、卵、パン粉 適量
- 中濃などお好みのソース 適量
作り方
-
1
この沖ギス、ネットで入手できるところもありますが山陰のスーパーにフツーに売ってます(^-^)
-
2
頭を取り除き腹部から尾まで切れ目を入れて手で開き、内臓を取り除く。
中骨を取る。
背を軽くなでるとうろこが剥がれるので洗い流しながらうろこを取る。
-
3
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
あとはカラッときつね色に揚げたら完成で～す♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 沖ギスのフライ
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
たいていは干物として出回ってますが生をフライにするとサクフワっとした食感で病み付きになるおいしさです♡