鰤の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鰤切り身 1
- 塩麹 小さじ山盛り1
作り方
-
1
鰤1切れに対して、小さじ山盛り1程度の塩麹を
裏表に塗ってのばしていきます。
-
2
ビニールに包んで冷蔵庫で1時間程度寝かしておきます。
-
3
フライパンにクッキングシートを敷いて、冷蔵庫で1時間寝かしておいた鰤の両面を焼きます。
-
4
このように、こんがり
香ばしく焼けたら完成です。
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【食】は欠かすことのできないエネルギーの源。
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