ぎょうざ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
ボウルにひき肉と○を入れ、よくかきまぜておく。
にらを千切り、キャベツを粗みじんに切り、にんにく、生姜も一緒にひき肉のボウルに入れる。
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2
１を練るようによくかきまぜる。
ハンバーグのタネ状になったら皮に包んでいく。
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3
皮に２のあんをスプーンですくってのせ、指で皮のふちに水をつけて折り込むように包む。
小麦粉をうすくひいたトレーや大きな皿に並べていく。（くっつき防止） -
4
フライパンに油をひき、火にかけて温まったら３を置いていく。
背の部分がきつね色になったら水を餃子の高さの半分くらいまで注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにする。 -
5
４の焼く音が「チョリチョリ」に変わってきたら、フタを取り水分をとばす。
フライパンからサッとはがせるくらいになったら出来上がりです♡
お皿に盛ってめしあがれ～！
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- カテゴリ
- その他の餃子
- 料理名
- 餃子
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xxx朱夏xxx2012/07/11 12:55
野菜たっぷりでとても美味しかったです！
餃子は手作りがおいしいですね♪
レシピへのコメント
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ご飯もビールもすすみますよ～(^^)/