激安えのきで朝ごはん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきの石突を切り落とし、食べやすいサイズに切ります。

   

2. 2 適量を卵えきにいれます。卵は塩コショウ、お醤油で軽く味をつけておきます。

   

3. 3 オムレツを作るようにくるっと巻いて、横でウインナーを炒めて添えたらプレートの出来上がりです。

   

4. 4 卵を焼いている間、お椀にえのきとお湯を入れて、あたためておきます。

   

5. 5 卵が焼けたら、お味噌を好きなだけ入れて、おねぎ等を散らせばお味噌汁もすぐできちゃう！

   

6. 6 残ったえのきはほぐして冷凍しちゃいます♡