肉いらず・野菜ばっかり☆白菜と卵のオイスター煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
あずき、
お肉がなくても、美味しい野菜のオイスター煮ができちゃいます。アンでとろっとしてるので、ご飯にかけて丼状態で食べても美味しいですよ。体が暖まります！
材料（4人分）
作り方
- 1 大さじ3くらいの油に卵4個を一気に炒め、スクランブルエッグ状態で炒め上げ、一度フライパンから取り出します。
- 2 大さじ４の油に、すり下ろしたニンニクを入れ炒め、色が変わる直前だなと感じたら、野菜を入れ、炒めます。
- 3 炒める順序としては、玉ねぎ→キャベツ→白菜（白い茎）→白菜（緑の葉）の順番に炒めていきます。
- 4 あらかた火が通ったら、そこに少量の水、酒、オイスターソースを入れて煮立てます。そこで味を見て、塩が足りなければ塩を足します。
- 5 塩味が十分であったら、ここで片栗粉と水を合わせたものを鍋に入れ、かき混ぜます。十分にとろみが付いたら完成です。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 野菜オイスター煮
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チェルシィ〜2013/02/07 11:30
美味しくいただきました♪(´ε｀ )
また作らせて下さいね！
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