キーマかドライか？ミンチ肉のカレー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽きミンチ 150ｇ
- 玉ねぎ 1/2玉
- 人参 1/2本
- じゃがいも（冷凍する時は無しで・・） 1個
- グリンピース（飾り） 大さじ1
- にんにく 1片
- ◆顆粒コンソメ 小さじ1強
- ◆お湯 50～60ｃｃ
- 市販のカレールウ（今回は熟カレー） 3ブロック
- 塩・こしょう 少々
- カレーパウダー（なくても可） 小さじ1/2
作り方
-
1
じゃがいもは5ｍｍくらいのサイコロ状に切り、水にさらしておく。
人参・たまねぎは、粗みじんに・・。
にんにくは、みじん切りに。 -
2
ミンチ肉から油がたくさん出るので、油をひかず、にんにくと一緒に入れ、炒めていきます。油が出てきたら、玉ねぎ・人参を入れ炒めます。
※途中、油が多そうならペーパーで拭きとって下さい。
-
3
②にじゃｙがいもを入れたら、◆のお湯でコンソメを溶かした物を入れ、弱火で5～6分蓋をしておきます。
-
4
次に、カレールウを入れます。
できれば、細かくしておいた方が早いですが、小さめルウなら、コンソメ液がある内に溶かしてしまいます。
-
5
カレーパウダー・塩・こしょうを入れ混ぜ、味を整える。
茹でたグリンピースを飾って出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ミンチ肉カレー
mama^^papa
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ミンチ肉どっさりの簡単キーマ？ドライ？カレー♪
じゃがいも無しで冷凍しておけば、カレーチャーハンや、コロッケにも使えます。