冷しゃぶサラダ ピリ辛ごまドレッシング レシピ・作り方
- 約15分
都城市ふるさと納税レシピ
公式
なかつファームのくるみとんしゃぶしゃぶをたっぷりのせた、彩り華やかなサラダレシピです。手作りのドレッシングはラー油でピリッと辛い味付け。夏にぴったりな1品です。
材料(2人分)
このレシピに使われている商品
「くるみとん」しゃぶしゃぶセット
作り方
- 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「くるみとん 肩ロースしゃぶしゃぶ用」を使用します。
- 2 レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。黄パプリカは細切りにする。貝割れ菜は根本を切り落とす。
- 3 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
- 4 鍋に湯を沸かし、酒、砂糖を入れ、くるみとん 肩ロースしゃぶしゃぶ用を茹でる。粗熱をとる。
- 5 器に②、④、を彩りよく盛り付け、③を添える。
きっかけ
くるみとんしゃぶしゃぶの豚肉を主役で楽しむなら、しゃぶしゃぶサラダがおすすめ!さっぱり食べられるので、食欲が落ちやすい暑い夏の日にもぴったりな1品です。
おいしくなるコツ
豚肉は、茹で湯に砂糖と酒を加えること、茹で上がってから冷水につけずに粗熱をとることでかたくなりにくいです。茹で湯1リットルに対して、砂糖と酒は大さじ1程度入れるようにしましょう。
- レシピID:1100039317
- 公開日:2023/07/21
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- 料理名
- 冷しゃぶサラダ
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