【炊き込みご飯】簡単イカ飯《画像あり》レシピ・作り方

Name: 【炊き込みご飯】簡単 イカ飯 《画像あり》
Total time: 1 h
Yield: 2~3
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: お米/あきたこまち 2合; 水/水道水 2合分; イカ/なんでもOK 100~200ｇ; にんじん/中 1/2本; 油揚げ 2枚; 【調味料】; 昆布つゆ/濃縮3倍 大さじ2杯; 調理酒 大さじ2杯; 白だし 大さじ2杯; 砂糖 小さじ3杯; 塩 小さじ1~2杯; 【トッピング】 あれば; 白ごま 少々

約1時間
100円以下

愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ

イカをたくさん貰ったので詰めないタイプのイカ飯を作ってみました！

みんながつくった数 1 件

材料（2~3人分）

お米/あきたこまち 2合
水/水道水 2合分
イカ/なんでもOK 100~200ｇ
にんじん/中 1/2本
油揚げ 2枚
【調味料】
昆布つゆ/濃縮3倍大さじ2杯
調理酒大さじ2杯
白だし大さじ2杯
砂糖小さじ3杯
塩小さじ1~2杯
【トッピング】あれば
白ごま少々

作り方

1 【切る】
イカの大きさに合わせて食べやすいサイズに切る

※かなり小さくなるので
ちょっと大きいかな？位に切ると良いと思います

にんじん/千切り
2 【お米】
洗ってザルにあげて水を切る

今回は大麦を追加して作っています
もち麦:水2倍
3 【油揚げ】
レシピID/1100018178

こちらの冷凍油揚げを使いました✩
4 【煮付ける】
温めた鍋に、油をしいて
にんじん
油揚げ
イカを入れて炒める
5 【煮詰める】
(4)がしんなりしてきたら
昆布つゆ
調理酒
白だし
砂糖
塩
中火で煮詰める
6 【炊き込む】
炊飯器に
洗ったお米
(5)の汁だけ入れて
それに合わせて水を2合分追加する
水を入れてから
(5)の具材を入れて炊き込む

炊き上がったら15~20分位蒸らして完成