スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵、グラニュー糖を入れ湯煎しながらグラニュー糖が溶けるまで混ぜます。
   
   グラニュー糖が溶けたら湯煎をやめます。
2. 2 オーブンを170度で温めておきます。
   
   角がたつぐらいまで混ぜます。
   
   小麦粉を入れ切るように混ぜます。
3. 3 耐熱皿にバターを入れレンジで30秒加熱します。
   
   ボールにバターを入れ混ぜたら15cm型に流し入れ少し高い所から落とし空気を抜きます。
4. 4 オーブンで25～30分焼きます。
   
   竹串などをさして生地がつかなければ完成。
5. 5 あら熱が取れる前に型から外しておきます。