ピーナッツとドライフィグの全粒粉丸パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
Fumi’’
全粒粉とピーナッツペーストを加えたパン生地に、プチプチ食感が特徴のドライフィグを加えました。ソフトでピーナッツの香りがたまらない丸パンです。
材料（2～6人分）
- ●強力粉 270g
- ●全粒粉 30g
- ●塩 5g
- ●砂糖 20g
- ●無糖ピーナッツペースト 30g
- ●水 190ml
- ●ドライイースト 3g
- ドライフィグ 100g
作り方
- 1 ドライフィグは湯通しし、1粒を4～6等分程度にカットしておく。
- 2 ●の材料をホームベーカリーに入れて捏ね、一次発酵させる。
- 3 パン生地を取り出し、ガス抜きをしたら大きく広げ、ドライフィグをのせてぐるぐる巻く。
- 4 巻いたパン生地を伸ばし、12等分にカットする。丸めて20分ベンチタイム。
- 5 パン生地を丸く形成し、二次発酵させる。
- 6 200℃にオーブンを予熱し、180℃に10分程焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
