アボカドの和風ポタージュ レシピ・作り方
材料（2～3人分人分）
- アボカド 1個
- だし（昆布とかつおの濃い目のだし） 大さじ3
- 豆乳 1カップ
- 塩 少々
- 薄口しょうゆ 少々
- みりん 少々
- 金ごま油 適宜
作り方
- 1 アボカドは半分に切って種をとり、ざくざく切る。
- 2 1をマッシャー（や泡立て器）でつぶし、だし、豆乳を少しずつ加えて混ぜていき、調味料で味を調える。
- 3 器によそい、金ごま油をかける。
- 4 お好みで青み（イタリアンパセリ・青じそ・細ねぎなど）を散らしてください
関連情報
- カテゴリ
- アボカドコーンスープ・ポタージュ
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