豚肉と茄子の付け汁うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 2本
- 豚ばら肉 2分の1パック
- シソ 1袋
- 麺つゆ 400ｍｌ
- 乾麺のうどん 2人分
- 水 1200ｍｌ
作り方
- 1 鍋に水を入れ、乾麺のうどんを茹でます。袋に表示してある時間です。茹でたら、水でしめておきます。
- 2 茄子、豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。鍋に、麺つゆ、茄子、豚ばら肉を入れて煮込みます、豚ばら肉に火が通ったらお椀に盛り、その上にシソを細かく刻み乗せます。
- 3 うどんを皿に盛り、完成です。
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- 料理名
- 豚肉と茄子の付け汁うどん
toku-jiro-0707
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