味がしみしみ。ぶり大根 しょうがたっぷり レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりの切り身 2枚
- 大根 １５０ｇ
- ☆しょうがのしぼり汁 ２０ml
- ☆水 ２００ml
- ☆酒 大さじ２
- ☆濃口醤油 大さじ２
- ☆はちみつ 小さじ２
- ☆和風だし(顆粒タイプ） 小さじ１
- 熱湯 ２００ml
作り方
-
1
ぶりの切り身は一口大にきりわけておきます。
これに熱湯をかけて全体を霜降り状にします。 - 2 大根は一口の乱切りにし、面取りをしておきます
-
3
深鍋に水と大根を入れて火にかけます。
串がすっと入るくらいになったら、「１」のぶりを入れます。
そして水以外の☆材料をいれて落し蓋をし弱火で３０分ほど煮込みます - 4 大根とぶりに味が染みたら完成ですvv
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり大根
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