わが家の白だしにんにく♪鶏ごま団子鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ひき肉 １８０～２００グラム
- 長ねぎ（粗みじん切り） ２分の１本分
- にんにく（刻みにんにく） 大さじ１
- 生姜（みじん切り） 大さじ１
- たまご １個
- 白ゴマ 大さじ２分の１
- 片栗粉 大さじ１．５
- ごま油 小さじ１
- 白菜（食べやすい大きさに） ５～６枚
- キャベツ（食べやすい大きさに） ３～４枚
- 大根（大きめの短冊切り） ４分の１本
- 人参（短冊切り） ４分の１本
- えのき ４分の１袋
- 豆腐 １５０グラム
- 白だし 大さじ４
- 湯 ６００～８００ｃｃ
- 塩 少々
- キザミにんにく（ユウキ食品） 大さじ２
作り方
-
1
タネを作ります。
ボールで鶏ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・たまご・白ゴマ・ごま油をよ～く混ぜ合わせます。
片栗粉を加え更に混ぜます。
-
2
鍋にお湯を入れ白だし・塩・キザミにんにくを加え、蓋をして大根・人参に火を通していきます。
-
3
１のタネをスプーンなどですくい沸騰している鍋に入れます。（丸くなくて大丈夫です。スプーンから落としていく感じでOK）
キャベツ・白菜・えのき・豆腐も順々に加えてグツグツさせます。
-
4
鶏団子に火が通れば完成です。
仕上げに分量外のごま油を少々香り付けに加えて下さい。
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関連情報
- 料理名
- 鶏ごま団子鍋
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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