えのきと卵のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきの根を切ってばらし、なべに水とともにいれ、沸騰させる。
- 2 1に調味料全てをいれ、沸騰したら、溶き卵をゆっくりいれて火を止め蓋をふる。
- 3 2が1分くらい経ったらおはしでゆっくり混ぜてさらに2分ほど余熱で放置して完成。
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