簡単♪サッパリ めんたいサラスパ レシピ・作り方

簡単♪サッパリ めんたいサラスパ
NOZAёMi
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たっぷり明太子が入った、牛乳を使ったサッパリ目のサラスパです
下ろしニンニクが良い味を出します☆

材料(2~3人分)

  • スパゲティー(オペラプリマ細を使用) 200g
  • 明太子 大 1/2房
  • タマネギ 1/3個
  • ニンニクすり下ろし 1/2かけ
  • ・マヨネーズ 大匙1.5~2
  • ・牛乳 大匙2~3
  • ・レモン汁 数滴
  • ・黒コショウ 少々
  • 味海苔 3枚

作り方

  1. 1 スパゲティーを茹でます
    鍋に、多目の水+塩大匙1を入れてグラグラと沸かします

    麺を半分に折ってから放射状に投入し、時々、菜箸でかき混ぜ麺同士がくっつくのを防ぎます
  2. 2 タマネギは、みじん切りにしすりおろしたニンニクと弱火で加熱します

    焦さない様に注意し混ぜながらしんなりさせ取り出します
  3. 3 ボールに粗熱が取れたタマネギ・明太子・マヨネーズ・牛乳を入れよく混ぜます

    コショウ・レモン汁を振り入れます

    (マヨネーズはお好みで加減して下さい)
  4. 4 アルデンテに茹で上げ水切りしたスパゲティーを加え混ぜ合わせます
  5. 5 お皿にこんもりと盛り付け味海苔を散らします
  6. 6 たっぷりコーンのクリームシチューと一緒に♪

    明太子大好きなのでサラスパが大盛りです (‥;)

きっかけ

頂いた立派な明太子でサラスパを作りました

おいしくなるコツ

タマネギ・にんにくは火を通してから加えます 臭いを気にしなくてもいい日には、ニンニクを下ろしそのままお使い下さい(*^^*) 牛乳で伸ばして、ヘルシーでさっぱりした仕上がりにしました

  • レシピID:1100002959
  • 公開日:2012/01/17
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カテゴリ
スパゲティサラダ
関連キーワード
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料理名
サラスパ
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