生クリーム入りミルク食パン☆角食パン レシピ・作り方
材料(1斤人分)
作り方
- 1 HBに材料を全部いれ、1次発酵1時間まで
- 2 生地を取り出し、ガス抜きをして丸め、ベンチタイム15~20分
- 3 ガス抜きをしながら長方形に伸ばし、両端をたたみ端から丸めて最後はつまんで閉じる
-
4
型に入れ、霧吹きをして2次発酵(40度30~40分)
蓋をして200度のオーブンで25分焼きます - 5 完全に冷めてから切ってください
- 6 きめ細かい、切りやすいパンです
関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン
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もっちりしてて、きめ細かいフワフワパンです