いちごのシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（１２人分）
作り方
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1
≪いちごピューレー≫
いちごﾟ1パックをフードプロセッサー（メタルブレード）でペースト状にしておく。 -
2
卵白と、砂糖万能カップ１をフードプロセッサーで固く泡立てる。
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3
卵黄と、砂糖万能カップ１を、マヨネーズ状に混ぜ、更にサラダ油・水分・薄力粉の順に、よく混ぜ、最後にいちごピューレー万能２を混ぜる。
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4
３に、２の卵白を１/３加えて混ぜる。
混ざったら、残りも加えてさっくり混ぜ、生地をシフォン型に流す。
（型に油は塗らないこと。） -
5
シフォン型を、予熱（インダクションレンジ４）しておいた大フライパンにのせ、シチュー鍋でフタをする。３０分焼く。（ガスは弱火）
-
6
表面が乾いていれば出来上がり。
焼きあがったら、型ごと逆さにして冷ます。
確実に冷めてから型からはずすこと。
ヽ(*'-^*)ｏ
-
7
手はずしの参考レシピ。
レシピID:1100000107 -
8
デコレーション
生クリームに砂糖とピューレの残り・キルシュを混ぜて、クリームを作り、まわりに塗る。
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