グリルdeダッチ・白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をＨＢに投入しパン生地コースで一次発酵までお任せする。
2. 2 生地を取りだし６分割。
   軽くガス抜きして丸め
   10分ベンチタイム。
   ダッチオーブンにクッキングシートを敷く。

   

3. 3 優しく丸め直してダッチ内に並べる。
   蓋をしてグリルに入れ１分加熱。
   そのまま40分二次発酵。
4. 4 強力粉をふるう。

   

5. 5 蓋を閉めて７分加熱。
   そのままグリル内で20分余熱。

   

6. 6 取り出して荒熱を取る。