簡単！ナスのトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たっぷりの水を沸騰させ、多めの塩を入れて、スパゲッティを茹で始めます。表示時間より１・２分短めにします。
- 2 ナスは縦に8等分、長さを３センチに切ります。玉ねぎや薄切り、シメジはいしづきを切って、ほぐします。ニンニクはみじん切りします。
- 3 フライパンにツナ缶（オイルも）とニンニクのみじん切りを入れ、炒めます。
- 4 ニンニクの香りがしてきたら、1の材料を入れ、オリーブオイルも少し加え、しばらく炒めます。
- 5 ナスがくたっとしてきたら、トマト缶を入れ、しばらく火にかけます。※ホールトマトの場合は、手で潰しながら入れます。
- 6 5にバジルと茹であがったスパゲッティと茹で汁を少しを入れ、スパゲッティにトマトソースを絡めます。
- 7 塩味が足りなければ塩を足し、荒挽き胡椒を加え、さらに盛ります。粉チーズをたっぷりかけます。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 関連キーワード
- spaghetti alpomodoro conmelanzane イタリアンパスタ
- 料理名
- ナスのトマトスパゲッティ
*ヒマワリ
料理は簡単にしたい。でも、美味しく食べたい…
できるだけ特別なものを使わず、冷蔵庫にあるものを使う。
ずぼらで、面倒くさがりなんです。
最近、田舎暮らしを始めたので、旬の野菜に敏感になりました。
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