今日は揚げ物！！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯甘酢
   
   　ボウルに
   　☆を入れよく混ぜて
   
   　甘酢を作っておきます。

   

2. 2 ◯チキン南蛮
   
   　鶏もも肉を
   　写真のように4等分にします。

   

3. 3 包丁で
   鶏もも肉のぶ厚い部分を
   同じ厚さになるよう切り込みを入れ
   ひらいておきます。
   
   火が通りやすいように
   鶏もも肉全体にフォークで刺します。
   
   すべての鶏もも肉にします。

   

4. 4 パットに
   
   タマゴ＝割りといておきます。
   
   パン粉
   
   を写真のようにいれておきます。

   

5. 5 再登場しました！！
   
   こちらの小麦粉を使います。
   
   振りかけるだけなので便利です。
   
   普通の小麦粉でもOKです。

   

6. 6 手順3の鶏もも肉に
   塩・あらびきコショウを
   全体にモミモミ振りかけます。
   
   更に
   小麦粉も振りかけて、
   全体にまんべんなくつけます。
   
   すべての鶏もも肉につけます。

   

7. 7 鶏もも肉に
   
   タマゴを
   
   まんべんなくつけていきます。

   

8. 8 鶏もも肉に
   
   パン粉を
   まんべんなくつけていきます。
   
   手順7〜手順8まで
   鶏もも肉が無くなるまで
   繰り返します。

   

9. 9 すべての
   鶏もも肉に衣をつけたら
   
   180度に
   熱したサラダ油に
   
   鶏もも肉を
   いれて火が通るまで
   揚げていきます。

   

10. 10 すべて
    揚がったら
    
    手順1の甘酢に
    まんべんなくつけていきます。

    

11. 11 器に
    盛り付けたら
    
    タルタルソースをのせて
    出来上がり〜♫
    
    タルタルソースの分量は、
    お好みで調整してください。
    多めが美味しいです♡