新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に酢、砂糖を入れ沸騰させて砂糖を溶かし冷ましておく。

   

2. 2 生姜は皮を剥き薄くスライスし塩を5分くらいまぶしておく。

   

3. 3 生姜の水分をしっかり絞ったら4分間茹でる。

   

4. 4 ザルにあけて冷ましておく。

   

5. 5 水分をよく絞る。

   

6. 6 消毒した瓶に生姜と1を注ぎ入れる。2〜3日おいたら完成。