えのきとネギの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきは半分に、ねぎは斜めの薄切りにする
- 2 フライパンに油をひき、1を炒める
- 3 しんなりしてきたら卵にしお、白だしを加えて混ぜたものを一気に流し込む
- 4 時々描き混ぜながら、卵がある程度固まったら皿に盛り付ける
- 5 すりごまをかけて完成
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