皮付きまるごと肉じゃが〜 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
しっかりタワシでこすって、芋を洗います。根が気になる方は、爪で引っ掻くと簡単に取れますよ〜
- 2 玉ねぎをお好みのサイズに切り、白滝も湯通ししてからザクザクと食べやすい長さに切ります。
- 3 お鍋にグレープシードオイルと細切れ肉を入れ炒め、玉ねぎを加え、更に炒めます。
- 4 3に、1の芋を入れ、ひたひた弱の水(分量外)を加え、沸騰したら悪を取り除く。
-
5
4に、☆の調味料を加え一煮立ちしたら、白滝といんげんを加え、中火でコトコト煮る。
お芋に火が通ったら、出来上がり。冷めるまで寝かせます。
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皮も柔らかいので、まるごと使います