肉団子入りけんちん汁☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ごぼうは、輪切りにして水にさらしアク抜きをしておく。蒟蒻も、一口サイズに手でち切り、沸騰したお湯に入れてアク抜きをしておく。油揚げも同様、お湯に通し油抜きをし、細切りにしておく。
- 2 胡麻油をひいた鍋に、いちょう切りにした大根と人参、１でアク抜きをしたごぼうと蒟蒻を入れ軽く炒める。
- 3 ２の鍋に、細切りした椎茸と油揚げ、半分に切った鶏肉団子を入れ、* 印の調味料を入れよく混ぜながら沸騰させる。
- 4 ３の鍋が沸騰したら中火にし、木綿豆腐を手で崩しながら入れ、ゆっくりと全体をかき混ぜる。豆腐が温まり、野菜に火が通ったら完成！
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- 料理名
- けんちん汁
にゃんCo母
食べるの大好き！お得も大好き！主に100均グッズや生活価格の商品を使って、ご飯を作っています。雑なところもあるけれど、効率よく出来るよう心がけて料理を頑張っています。にゃんCoと美味しい物に癒やされて生存するオバちゃんです♪((๑•̀ㅂ•́)و✧
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