サバのごま照り焼き レシピ・作り方

サバのごま照り焼き
  • 約10分
くろねこ♪かふぇ
くろねこ♪かふぇ
焼き魚に飽きたらバリエーションを変えて♪

材料(2人分)

  • サバ 2切れ
  • 白ごま 大さじ4
  • 黒ごま 大さじ4
  • <下味>
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆チューブしょうが 2cm
  • <照り焼きタレ>
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 バットに白ごまと黒ごまを混ぜておく。
  2. 2 さばに合わせた下味☆を絡めて10分おく。
  3. 3 2のさばをキッチンペーパーで水気をふき取り、1のゴマを絡める。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、中火でさばを両面焼いて、器に盛りつける。
  5. 5 照り焼きタレ★をフライパンに入れて、トロッとするくらいまで煮詰めて、器に盛ったさばの上にかけて、完成♪

きっかけ

いつもの塩焼きに飽きたときに

  • レシピID:1090027190
  • 公開日:2016/05/28
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さば全般
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