❤2種の豚と2種のお芋さん入りのトン汁❤ レシピ・作り方

❤2種の豚と2種のお芋さん入りのトン汁❤
  • 1時間以上
  • 500円前後
小太郎1212
小太郎1212
お腹満足❤
主食級❤(人´∀`o)❤

材料(4-5人分)

  • 胡麻油 ティースプーン1杯
  • 豚もも薄切り 150g
  • 豚ももブロック 120g
  • 塩麹 小さじ2
  • 生姜(下味用) チューブ1㎝~
  • ■550㏄
  • 味噌汁の具 ■市販・水煮300g
  • 生姜(汁用) ■微塵切りで1片分
  • 安納こがね芋 1cm角切り・生・70g
  • 薩摩芋 冷凍もの・一口大カットで細め1/2本
  • 味噌 大2.5~
  • 冷凍カット葱 大1弱~

作り方

  1. 1 使ったのはコレ❤

    業務スーパーで買いました❤^^❤
  2. 2 ポリ袋等に豚ももブロックと塩麹と生姜を入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。

    取り出したら麹は手で落としておきます。
  3. 3 お鍋にごま油を入れて中火で点火。

    ↑に豚もも薄切りを1枚1枚入れて3-4分炒める。
  4. 4 3へ■を入れて沸騰させる。

    沸騰したら2を加えて更に3分ほど灰汁を取りつつ加熱。
  5. 5 4へ安納こがね芋を加えて2分ほど加熱。

    ↑に薩摩芋を加えて更に2分ほど加熱。
  6. 6 5へ味噌を加えて溶かす。

    ↑をお椀等に入れて葱を散らして完成❤

きっかけ

好きなものミックス^^

おいしくなるコツ

■を入れたらたえず灰汁を取りつつ 加熱すると脂っこく無いです^^

  • レシピID:1090025599
  • 公開日:2016/01/27
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豚汁
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