ジューシー、やわらか、スペアリブのバター醤油焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- スペアリブ 500g
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ２
- バター ２０ｇ
- ☆すりおろしニンニク １かけ分
- ☆醤油 大さじ２
- ☆日本酒 大さじ１
- ☆赤ワイン 大さじ１
- ☆はちみつ 大さじ１
- ☆梅酒 大さじ１
- キャベツ（付け合せ用） 1/10玉
作り方
-
1
スペアリブに軽く塩コショウする。☆をボウルにすべて入れて調味料液を作り、スペアリブを入れて揉み込む。３０分ほどそのまま浸けて味をなじませる。
-
2
フライパンを弱火に掛けてオリーブオイル、バターを入れて溶かし、スペアリブを並べる。弱火のまま１０分ほどじっくり火を通し、焦げ目が付いたら裏返し、裏面も弱火で焼く。
-
3
残った調味料液をすべて入れて弱火まま１０分ほど水分がすくなるなるまで煮立たせる。最後に中火にしてフタをして２～３分火を通す。
- 4 千切りにしたキャベツに焼きあがったスペアリブをのせて、フライパンに残った調味料液を全部まぶしかけて出来上がりです。
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taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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