白菜の柔らかチキン巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜は葉の分部と白い分部に分け、白い分部をみじん切りし塩コショウをで揉み水分を搾る。
鶏肉は皮を取り洗って水気を拭いて3分の1はサイコロ大に、残りを包丁でミンチ状にしネバリを出す -
2
方栗粉＋生姜＋和風ドレッシング＋卵を加え練りあげサイコロ大の肉＋搾った白菜を混ぜ8等分にします。
葉の分部に肉種を乗せ巻き、巻き終わりを下にしフライパンに並べる -
3
コンソメを砕いて入れ水を加え蒸し煮にします（ロール白菜の半分よりやや下位の量でＯＫ）
3分程煮たら上下返し煮汁を煮詰めたら完成
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 白菜の柔らかチキン巻き
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