すき焼きのタレｄｅ❤山椒風味のマグロ漬け❤ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- マグロ ブロック３５０ｇ
- すき焼きのタレ ５０ｃｃ
- 醤油 濃い口・大２
- 山椒 ひとつまみ程度
- ☆清酒 大２
- ☆塩 ２ｇ
作り方
- 1 マグロはキッチンペーパーで水分をふき取ってから塩を手で塗り込めます。
- 2 １をキッチンペーパーでくるっと１周巻き、清酒をふりかけて５分冷蔵庫で放置。
- 3 その後流水で洗い流してから再度キッチンペーパーで水分をふき取ります。
-
4
３と醤油とすき焼きのタレ、山椒をジップロック等に入れて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
- 5 お好きな厚みに切り分けて完成です❤
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