楽天レシピ初！　☆りんごのシブースト☆ レシピ・作り方

Name: 楽天レシピ初！ ☆りんごのシブースト☆
Yield: ８～１２
Ingredients: タルト22ｃｍ １枚分; ○タルト生地○; ホットケーキミックス １５０ｇ; 無塩バター（マーガリン） ６０ｇ; 牛乳 大さじ１．５; バニラエッセンス 少々; ▽りんごのコンポート▽; りんご １個; 無塩バター ３０ｇ; 砂糖 ６０ｇ; ◇カスタードクリーム◇; 卵黄 ３個; 砂糖 ６０ｇ; ホットケーキミックス ２５ｇ; 牛乳 ２３０ｍｌ; バニラエッセンス 少々; 粉ゼラチン ５ｇ; 水 大さじ３; ●メレンゲ●; 卵白 ３個; 砂糖 ６０ｇ; 水 大さじ２; □その他□; グラニュー糖（スティック） １本分

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難しそうで、「えっ？　こんなのでいいの？」という感じで作れました！　結構簡単に作れるシブースト、ぜひ挑戦してください☆

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材料（８～１２人分）

タルト22ｃｍ　１枚分
○タルト生地○
ホットケーキミックス１５０ｇ
無塩バター（マーガリン）６０ｇ
牛乳大さじ１．５
バニラエッセンス少々
▽りんごのコンポート▽
りんご１個
無塩バター３０ｇ
砂糖６０ｇ
◇カスタードクリーム◇
卵黄３個
砂糖６０ｇ
ホットケーキミックス２５ｇ
牛乳２３０ｍｌ
バニラエッセンス少々
粉ゼラチン５ｇ
水大さじ３
●メレンゲ●
卵白３個
砂糖６０ｇ
水大さじ２
□その他□
グラニュー糖（スティック）１本分

作り方

1 タルト生地。材料を全部混ぜ合わせて練っていく。タルト皿にサラダ油を塗って、生地を敷き詰め、ピケ（フォークで生地に穴をあける）する。１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
2 りんごのコンポート。　りんごをさいころ状に切る。フライパンにバターを入れて溶かし、りんごを入れる。馴染んできたら砂糖をいれ、りんごが柔らかくなるまで煮詰めていく。水分を取っておく。
3 カスタードクリーム。耐熱容器に材料を全部入れ（ゼラチンは水でふやかしてから入れましょう）ラップをしてレンジで６００Ｗ１分を４～５回繰り返します。（その都度かき混ぜること）
4 焼きあがったタルト生地に２のりんごのコンポートを均等にのせていく。
5 ３で作ったカスタードクリームを３分の１ほど入れてりんごを隠すように流し込む。
6 メレンゲ。卵白をひらすらあわ立てる。電動の泡だて器があれば楽チン。砂糖と水をあわせたものを混ぜ合わせていく。角が立つまで泡立てます。
7 ６のメレンゲと残りのカスタードクリームをやさしく混ぜ合わせます。メレンゲがつぶれないように・・・・・
8 ５に７を流し込み、形を整えます。冷蔵庫に入れてちょっと休憩。
9 グラニュー糖をまんべんなく振りかけて、ガスバーナーで焼き目をつけます。または、オーブンの最高温度に予熱し、短時間（３分ぐらい）で焼いて焼き目をつける。
10 お疲れ様でした！　

切り分けるときが一番大変かも・・・

結構ふにゃってなるので・・・・・