薩摩芋とパプリカde❤彩り綺麗な優しいスープ❤ レシピ・作り方

薩摩芋とパプリカde❤彩り綺麗な優しいスープ❤
小太郎1212
小太郎1212
甘みの高い薩摩芋と南瓜。
パプリカのうま味と相性バッチリ^^
色合いも綺麗なので食をそそります❤

材料(4人分)

  • 薩摩芋 大1本
  • 小麦粉 大2
  • パプリカ赤 半分
  • パプリカ黄色 半分
  • 玉葱 中1ヶ
  • 牛乳 400cc
  • コンソメキューブ 1ヶ
  • 塩胡椒 少々
  • バジル粉末 適量
  • 南瓜 30g

作り方

  1. 1 薩摩芋はレンジでチン。
    (600w8分)
    玉葱はみじん切りの上レンジ600w3分チン。
    パプリカは1CMの角切りでレンジ600w3分チン。
  2. 2 南瓜は同じく1-2CM角切りでレンジ600w3分チン。
  3. 3 小鍋にマッシュした薩摩芋と小麦粉と牛乳50ccを入れる。
    泡立て器でよく混ぜる。
    牛乳を入れて中火蓋有り5分加熱。
  4. 4 コンソメキューブと玉葱を入れて中火蓋なし3分加熱。
    仕上げに塩胡椒で味付けて、パプリカと南瓜を散らして出来上がり。お好みでバジルをふって下さいね❤

きっかけ

残り物ミックス^^

おいしくなるコツ

皮ごと使うので薩摩芋と南瓜は良く洗って下さいね^^

  • レシピID:1090001996
  • 公開日:2011/10/07
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カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
薩摩芋スープ
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