しいたけのキッシュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料を切る： 玉ねぎ（薄切り）、ほうれん草（ざく切り）、しいたけ（飾り用は薄切り、それ以外は大きめサイコロ）、パンチェッタ（短冊）
- 2 １で切った材料（飾り用のしいたけ以外）をバターで炒め、塩・胡椒して粗熱を取っておく。
- 3 室温に戻したパイシートをキッシュ皿のサイズに伸ばし、余った部分をカットする。（下にオーブンシートを敷くと盛付け時、取り出しやすい）
- 4 ボールに卵を溶いて牛乳、生クリームを混ぜて塩・胡椒をし、[2]で炒めた野菜を混ぜる。
-
5
[3]のパイシートの上に[4]の具を注ぎ、表面にピザ用チーズ・飾り用しいたけ・プチトマトをトッピングする。
- 6 180℃で40分程焼いたら完成！（ご家庭のオーブンにより加減して下さい）
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