ほうれん草とひき肉のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニを袋の時間を参考に茹でてザルに上げておく。
2. 2 ほうれん草を洗って食べやすいように一口サイズに切る。
   茎と葉を分けておく。

   

3. 3 挽肉をフライパンで炒める。
   少し色づいてきたらほうれん草の茎を入れ、
   １〜２分炒めたら葉の部分を入れさっと炒める。
   全体に油がまわって葉がしんなりしたら塩胡椒する。

   

4. 4 ２にホワイトソース缶を全て入れ、缶の3分の２(約200cc)の牛乳も入れて混ぜ合わせ、２〜３分グツグツ煮込む。
   ※焦げやすいので弱火で常にまぜてください
5. 5 グラタン皿(今回は２つに分けました)にマカロニの半量を敷き詰め、上から４のソースを半量かける。
   マカロニをソースで覆うように
6. 6 残ったソースに水切りしたコーンを混ぜ合わせ、もう一つのグラタン皿にもマカロニを敷き詰め、上からソースをかける。
   (夫がコーン苦手な為、子供用と分けました)
7. 7 それぞれのグラタン皿にチーズをまんべんなく乗せ、オーブンで15分焼きチーズに焦げ目がついたら出来上がり☆