さつまいもの天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは1.5〜2cmの輪切りにし、大きいものはさらに半分に切ったら、水(分量外)を張ったボウルに入れてアク抜きをします。数分でok。

   

2. 2 別のボウルにAを入れ、写真のように粉っぽさが残るくらいに混ぜます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ180度まで熱したら、1のさつまいもを2にくぐらせて入れ、３分間揚げたらひっくり返し、裏面も3分間揚げます。

   

4. 4 さらにもう一度ひっくり返して３分間揚げたら、キッチンペーパーを敷いたバットの上にあげます。そのままで美味しくいただけますが、お好みで塩やしょうゆをかけて召し上がれ。