お弁当に☆キャベツたっぷりメンチカツ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 卵、豆乳、調味料を入れてよく混ぜておきます。ミンチを入れ練りあわせ、キャベツを加えてさらに混ぜます。
- 2 ひと口大に成形し、薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付けます。この分量で12個くらいできます。
- 3 油でじっくりと揚げたら出来上がり。火がよく通るように2センチくらいの厚さがお勧めです。
- 4 お好みでソースやケチャップを添えてね。
きっかけ
冷めても美味しい硬くならないメンチカツを工夫してみました。
おいしくなるコツ
キャベツから水分が出ますが、そのまま成形すれば大丈夫!硬くなりがちなメンチカツですが、キャベツの水分で冷めてもふっくらジューシー!お弁当のおかずにぜひどうぞ!
- レシピID:1080013719
- 公開日:2016/06/23
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- メンチカツ キャベツ お弁当 キャベツ入りメンチカツ
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