ゼラチンで簡単♪濃厚なめらか～カスタードプリン♡ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ひかりママ＊
ゼラチンで作るので誰でも簡単に出来ます♪オーブンや蒸し器で作るプリンにありがちなスの心配も無し♡時間も短縮できるので我が家のプリンの定番になりそう( *´艸`)
材料（４～５個人分）
- １牛乳 200ｇ
- １ゼラチン ８ｇ
- １バニラビーンズ １cm
- ２卵 2個
- ２砂糖 50ｇ
- ３牛乳＋生クリーム(全量牛乳や豆乳混ぜてもOK) 今回は牛乳150生クリーム150で300ｇ
作り方
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1
(１)の材料を耐熱容器に入れて１分半チン、バニラビーンズは中身を取り出した後さやは取り除く。
-
2
(２)を合わせて混ぜた所に、冷めないうちに(１)を少しずつ加えてよく混ぜる。
-
3
そこへ(３)を合わせて混ぜてザルで漉し、下に氷水を置いてとろみがつくまで混ぜながら冷やす。
-
4
とろみがついたら容器に流し入れ冷やし固める。
作っておいたカラメルをかけて完成！
-
5
(カラメル.グラニュー糖60ｇ水20ｇ熱湯30ｇ)
鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、茶色く色付いてきたら火を消して熱湯を加える。
鍋をゆすり全体にとろみがついたら完成。
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ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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