簡単冷めてもふんわり美味しい煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 税込162円の合挽きミンチを用意しました

   

2. 2 みじん切りにしフライパンで炒めた玉ねぎ、ミンチ、卵、パン粉、ケチャップ、コショウを混ぜます
   全部一緒で、問題なし

   

3. 3 木べらで混ぜたあと、手でこねて成形します

   

4. 4 サラダ油をひき熱したフライパンに並べて、中火で焼き色がつく程度に焼きます

   

5. 5 ハンバーグを焼く間に、市販のビーフシチュールーを包丁で刻みます
   洗って開いた牛乳パックの上で刻むと、まな板も汚れませんし、フライパンに入れやすいです。

   

6. 6 ハンバーグに焼き色が着いたら、お湯を500mlフライパンに注ぎ入れ、蓋をして5分煮込み、刻んだルーを入れ2-3分煮込みます

   

7. 7 その間に空いているコンロで、添え付け野菜のアク抜きしたナスと切ってレンジで加熱したジャガイモを素揚げにします。

   

8. 8 お皿に、素揚げのナスとジャガイモを並べ、ハンバーグを盛り付けて出来上がりです。