和風あんカレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りに、大根、じゃがいもはさいの目に切ります。
水菜は洗って、3cmくらいにカットします。
鶏のささみは酒をふって、レンジで、1分半チンして、割いておきます。 -
2
鍋に、和風だしを入れ、大根をいれます。（強火）
沸いてきたら、中火にし、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、10分ほど煮こみます。（アクが出たら取る） -
3
カレー粉、ささみを加えます。
5分ほど弱火で煮ます。
塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でトロミを付けます。 - 4 うどんの上に③をかけ、水菜を飾れば完成です。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- カレーうどん
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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レシピへのコメント
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子供でも食べられる辛さなのでお好みでカレー粉は調整して下さいね。