野菜のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
衣に加える卵と冷水をあわせて冷やしておく。
揚げ油を170～180℃に温めておく。 -
2
玉ネギは薄切り、人参は千切り、インゲンは斜め切りにして、ボウルに入れる。
薄力粉をさっとまぶす。 - 3 別のボウルに衣用の薄力粉と1の卵水を入れ、菜ばしでさっくり混ぜる。粉っぽさがあっても構わない。
-
4
2に3の生地を入れてざっと絡める。
生地を4等分にして揚げる。 - 5 岩塩、だし醤油などでお召し上がりください。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- かき揚げ
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いろいろな具でお試しください。