牛乳ベースで手軽に作る♡クリーミーなカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪ベーコンは半量は細切り、残りを幅広に切る
   ▪にんにくは皮をむき、みじん切りにする
   ▪️卵・牛乳は室温に戻しておく

   

2. 2 ボウルに●を入れてよく混ぜ
   クリームソースを作っておく
   
   ☆で袋の表示時間通りにパスタ
   をゆで始める

   

3. 3 フライパンにバターとにんにくを入れ弱火の中火で炒め、香りが出たらベーコンを加えてカリカリするまで火を入れる

   

4. 4 ゆで上がったパスタと茹で汁を加え、フライパンを揺すりながら乳化するよう良く混ぜ火を止める
   
   手順2のクリームソースを加えて余熱で全体を絡めたら、極弱火にかけて好みのトロミ加減にする

   

5. 5 温めておいた器に盛り、黒胡椒をガリガリしたら完成♪
   
   ※今回はパスタがソースに
   よく絡むよう極弱火でもったり
   と仕上げました

   

6. 6 【参考に】
   
   ブロックベーコンだと
   より◎です

   

7. 7 【参考に】
   
   ブルスケッタとの相性は
   バッチリ！

   

8. 8 【参考に】
   
   ラタトゥイユを添えて

   

9. 9 【参考に】
   
   「美味しいランチ♡しめじとベーコンのカルボナーラ」
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