卵入りミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ベーコンは短冊切り、野菜は全て1センチ角程度の大きさに切る。
- 2 鍋に1、野菜ジュース、水、オリーブオイル、分量の塩を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をし、10分ほど煮る。
- 3 野菜が柔らかくなったら味をみて塩（分量外）とコショウで調味し、卵を割り入れる。
- 4 蓋をして3〜5分、卵が好みの硬さになるまで煮て出来上がり。
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