簡単 パイナップルケーキ（卵無し） レシピ・作り方

作り方

1. 1 「パイナップル」を荒みじん切りにします。

   

2. 2 「パイナップル」「砂糖」を中火で煮込みます。

   

3. 3 煮詰まったら（10分ぐらい）パイナップル餡は完成で、冷やしておきます。

   

4. 4 「バター」「砂糖」「牛乳」をボールに入れて電子レンジで30秒～40秒チンして良く混ぜます。

   

5. 5 続いて「薄力粉」を入れて切り混ぜ、生地を固まりにします。（柔らか過ぎる場合は5分程度冷やします。）

   

6. 6 クッキー生地を30g毎、パイナップル餡を15g毎に分けます。
   ＊余ったパイナップル餡はヨーグルト等と食べてもOK。

   

7. 7 手でクッキー生地を広げておわん型にし、パイナップル餡を包みます。

   

8. 8 丸くしていきます。（慣れれば簡単に包めます。）

   

9. 9 型にセッティングします。型無しは少し平べったくします。

   

10. 10 型を使う場合は押し棒でギュっとします。

    

11. 11 準備出来たため、余熱したオーブン190℃でまずは10分間焼きます。

    

12. 12 10分後に取り出して型有りは再度ギュっとします。裏返して再度10分焼きます。

    

13. 13 焼き上がりました。しっかり焼きあがると型からはスルっと外れます。