さつまケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は180のオーブンで1時間焼く
2. 2 焼けたら皮をむき、フードプロセッサーに入れ。と一緒にまぜ、裏ごしする
3. 3 ボウルに卵を入れ混ぜる、湯煎して、人肌ぐらいまで温める
4. 4 3をしっかり泡立て砂糖を3回に分けて加えサラダ油を少しづつ加え混ぜ薄力粉をふるい入れ
   泡が消えないようにしっかりまぜる
5. 5 オーブンシートを敷いた型に4を流し入れ180に余熱したオーブンで30分焼く
6. 6 *を泡立てる
7. 7 ガムシロップとラム酒を、まぜる
8. 8 5が覚めたら真ん中で半分に切り一枚に7の半量をひたす
9. 9 生クリーム、ピューレ生クリームと塗りもう1枚ではさむ
10. 10 半月のシロップを染み込ませ全体に生クリームを塗る
11. 11 ピューレの残りを絞り袋に入れ斜めに交差するように絞る
12. 12 最後に回りに生クリームを乗せる