ゆで鶏とえのきとレタスのピリ辛サラダ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
胸肉は皮を取って観音開きにし、耐熱皿に乗せる。
＊をまぶしてラップをかけ、レンジで2分加熱する。 -
2
裏返して再度ラップをかけ、レンジでもう1~2分加熱して火を通す。
粗熱が取れるまでラップをしたまま置き、細く裂く。 -
3
レタスは細切りにする。
エノキは石突を取ってほぐし、ざく切りにする。 - 4 フライパンにごま油小さじ1をしき、えのきをさっと炒める。
- 5 ボウルに〇を入れて混ぜ、胸肉とえのきを入れて和える。
-
6
レタスを加えて和え、塩とコショウで味を調える。
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