ターサイとシイタケの中華風お雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は2㎝角切り、大根と人参はいちょう切りにする。
ターサイはざく切り、シイタケは石突を取って薄切りにする。
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2
鍋にスープ、大根、ニンジン、鶏肉を入れ、火にかける。
沸騰したら灰汁を取り、蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなるまで5~6分煮る。 - 3 ターサイ、椎茸、鳴門を加え、ターサイに火が通るまで煮て、醤油、塩とコショウで味を調え、ゴマ油を少々加える。
-
4
フライパンにごま油をしき、餅を並べる。
蓋をして火にかけ、フライパンが温まったら弱めの中火にし、片面4分くらいずつ、お餅に火が通るまで焼く。 -
5
器に3とお餅を盛りつけ、ネギを乗せて出来上がり。
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