つやつやシワなし！ふっくら☆黒豆 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 黒豆 200ｇ
- 砂糖 190ｇ
- 水 5カップ
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 砂糖と水を鍋に入れて沸騰させたら火を止めて、洗って水気を切った黒豆を入れ、一晩おいておく。
- 2 １に醤油を加え、表面に濡らしたキッチンペーパーをのせて中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にし、蓋をずらしてかぶせて3～4時間豆が表面に出ないように差し水をしながら煮る。
- 3 ２に蓋をしてそのまま冷まし、翌日再度同じように3～4時間煮たら完成。
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